Como prometido, aqui estou eu com a última receita do ano!
Adoro tudo o que tenha ovos moles, ora este pão-de-ló.... fica com um textura.... tão húmida.... e tão deliciosa.... Perco-me completamente.
Resta-me desejar a todos que me acompanham, um excelente 2013, cheio de saúde e muitos sucessos. Que 2013 seja um ano cheio de afectos e muitas conquistas. ;)
Obrigado por me acompanharem, tentarei sempre fazer mais e melhor.
Feliz Ano Novo
Feliz Año Nuevo
Happy New Year
Ein Gutes Neus Jahr
Pão-de-Ló tipo Alfeizerão
Ingredientes:3 ovos
150 g de açúcar
9 gemas
75 g de farinha
Preparação:
Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar peneirado.
Adicione as gemas desfeitas e bata de novo durante mais 20 minutos com o batedor manual ou durante 10 minutos com a batedeira eléctrica.
Incorpore, aos poucos a farinha peneirada.
Deite a massa numa forma grande de folha de Flanders ou de barro, forrada com papel grosso barrado com manteiga.
Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, durante 10 minutos.
Retire o pão-de-ló do forno, deixe arrefecer .
Desenforme, retire o papel e sirva passadas umas horas.
Boas Entradas!
Beijos e Abraços, Jota.