Torta, que medo!
Fazer uma torta, é um grande desafio, principalmente na hora de enrolar... Tanto pode ficar perfeita, como pode ficar uma "mistela".
Foi, isto que pensei, quando a minha mãe me disse que tinha visto uma receita deliciosa no programa da RTP, Praça da Alegria, que queria que fizesse.
Não foi preciso muito para me convencer, bastou ler a lista de ingredientes e ver o seu aspecto que me mentalizei para a tarefa.
Resultado, uma torta MUITO boa, de massa húmida, e com um recheio simplesmente irresistível de doce de gila (ou chila, como quiserem). Canela e gila, grande combinação. :)
Parece-me que esta torta, ficaria muito bem na mesa de Natal!! (não resisti :D)
Se preferirem, podem ver o vídeo da preparação da torta, aqui.
Fazer uma torta, é um grande desafio, principalmente na hora de enrolar... Tanto pode ficar perfeita, como pode ficar uma "mistela".
Foi, isto que pensei, quando a minha mãe me disse que tinha visto uma receita deliciosa no programa da RTP, Praça da Alegria, que queria que fizesse.
Não foi preciso muito para me convencer, bastou ler a lista de ingredientes e ver o seu aspecto que me mentalizei para a tarefa.
Resultado, uma torta MUITO boa, de massa húmida, e com um recheio simplesmente irresistível de doce de gila (ou chila, como quiserem). Canela e gila, grande combinação. :)
Parece-me que esta torta, ficaria muito bem na mesa de Natal!! (não resisti :D)
Se preferirem, podem ver o vídeo da preparação da torta, aqui.
Torta de Cenoura e Gila
Ingredientes:500 g de cenouras
300 g de açúcar
4 colheres de sopa de farinha
6 ovos
frasco doce de gila de compra
canela em pó
açúcar em pó (usei chocolate branco, para polvilhar)
Preparação:
Ligue o forno a 180.ºC, unte uma forma, rectangular, com manteiga e forre-a com papel vegetal.
Coza as cenouras em água temperada com sal e reduza-as a puré.
Separe os ovos, bata as claras em castelo e reserve.
Numa tigela, bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o puré de cenoura e misture bem.
De seguida, junte a farinha e envolva cuidadosamente.
Por fim, envolva as claras em castelo.
Verta na forma e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
Polvilhe um pano seco ou uma folha de papel vegetal com açúcar e canela.
Depois de cozida, vire a torta sobre o pano/papel vegetal e imediatamente polvilhe com canela, barre com o doce de gila e enrole, com a ajuda do pano/papel vegetal, com cuidado para não partir (fazer este procedimento com a torta ainda quente).
Polvilhe com canela e açúcar em pó.
Obrigado a todos os que visitam e comentam o blogue!!
Muito obrigado. :)